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警惕身边的油烟污染 “气质”提升营造良好环境

   日期:2018-04-13     来源:中国环保在线    浏览:1304    评论:0    
核心提示:不吸烟的中国女性,为何比吸烟的外国女性患肺癌几率更高?很多人都不得其解,而专家一语道破。警惕身边的油烟污染 气质提升营造
 不吸烟的中国女性,为何比吸烟的外国女性患肺癌几率更高?很多人都不得其解,而专家一语道破。警惕身边的油烟污染 “气质”提升营造良好环境   

根据国家癌症中心发布的2018年全国最新癌症报告来看,近几年我国肺癌新增病例中,不吸烟的女性比例有所上升。调查结果显示,炒菜油烟成了罪魁祸首。   

相比西方烹饪方式,中国煎、炒、蒸、炸的手段层出不穷,吃遍南北不重样。而已经有研究证实,热油炸炒都能引发PM2.5浓度的快速飙升。   

尽管很多人对于油烟所造成的具体危害并没有很详细的认知,但是越来越多的人知道,油烟对身体有害,并且油烟机成为了家庭必备电器。从净化室内空气,减少空气污染源的角度来看,抽油烟机确实是“环保经济”下的重要产物。   

目前,抽油烟机已经从简单的排风扇结构,到侧吸式、L型,以及智能化,逐步形成了完善的产业链。技术在不断进步,油烟机市场也出现了更多选择,依据排烟率、负压等参数选购基本成为标配。当然,消费者的要求会越来越高,油烟机产品价值也亟待加速提升。   

可以说,现代人的环保和健康意识越来越强,家庭油烟污染量相应减少是常态。不过,中国的美食闻名遐迩,连带着餐饮行业被称为“永不过时”的生意。大街小巷,甚至民居楼底都会存在形形色色的饮食店铺。   

有人说,油烟冲天都不敢开窗户;有人说,烟气熏墙直接从插座中冒出来了;还有人说,吵吵闹闹,恍恍惚惚,都快成“仙境”了。这就是为什么,各大城市改善空气质量要求加大餐饮行业监管力度,督促清理无证经营,并且确保酒楼店馆安装油烟净化器以及配套设备。   

油烟扰民,过去或许没有有效的手段防治。但是现在,烟气净化设备、烟气过滤设备有了长足的进步,能够满足餐饮企业的油烟处置需求。并且,蓝天保卫战纵深挺进,油烟污染更需要从源头削减规模。   

为了实现减排治污的目标,餐饮油烟专项巡检已经开始发挥作用,不少城市通过加装空气质量监测系统的方式进行24小时全年无休数据监控。除此之外,对油烟污染情节严重的单位进行处罚,也是传导餐饮烟气治理压力的常用方式。   

与固定店铺的餐饮油烟治理相比,流动摊贩的整顿难度更大一些。令人频频流连的夜市,其实是烟气净化手段最贫乏的地段之一。爆炒场面吸人眼球,油炸烧烤香味勾人味蕾,但浮动的“暗香”也隐藏住了各类有害物质浓度飙升的事实。   

近年来,各地区在抓“气质”的道路上不断推进,对于流动摊点的关注颇高。定点检查,临时突击,多区域拉网,实时监控等措施不一而足。总体来说,取得的成效是有目共睹的,餐饮市场的规范性也得到了很大提升。   

当然,餐饮行业的烟气治理是一个长期过程,发动全民监督也是目前环保部门强调的重点。为了自己和家人的健康,为了更好的生活和工作环境,杜绝餐饮油烟污染需要全民参与。

 
标签: 油烟

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